50 minutes ago
2
ARTICLE AD BOX
ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ରୋଷେଇ ଘରର ଛୋଟ ଡବାରେ ଲୁଚି ରହିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ବଡ଼ ରହସ୍ୟ! ଆକାରରେ ଛୋଟ, ହେଲେ ଏହାର ବାସ୍ନା ଯେମିତି ଜବରଦସ୍ତ, ଗୁଣ ବି ସେମିତି ଚର୍ଚ୍ଚିତ। ଆମେ କହୁଛୁ ଲବଙ୍ଗ କଥା। ତରକାରୀର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଉଥିବା ଏହି ମସଲାକୁ ଶୀତଦିନେ ଅନେକେ ଥଣ୍ଡା, କାଶ କିମ୍ବା ଦାନ୍ତ ଯନ୍ତ୍ରଣା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ହେଲେ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ଲଗାତାର ୭ ଦିନ ପ୍ରତିଦିନ ୨ଟି ଲବଙ୍ଗ ଖାଇଲେ ଶରୀରରେ କ’ଣ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିପାରେ? ପେଟର ସମସ୍ୟାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଦାନ୍ତ ଓ ମାଢ଼ିର ଯତ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ଲବଙ୍ଗର ଅନେକ ଗୁଣ ରହିଛି। ତେବେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଜାଣି ରଖନ୍ତୁ କିଛି ଜରୁରୀ କଥା। ବାହାର ଖାଦ୍ୟ, ଅନିୟମିତ ଖାଇବା ଏବଂ ଜୀବନଶୈଳୀ ଯୋଗୁଁ ଗ୍ୟାସ୍, ପେଟ ଫମ୍ପା ଓ ହଜମ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦିଏ। ଲବଙ୍ଗରେ ଥିବା କିଛି ଉପାଦାନ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ଇଉଜେନଲ୍ ନାମକ ଉପାଦାନ ଏହାକୁ ବିଶେଷ ଗୁଣ ଦେଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ମନେ ରଖନ୍ତୁ, ପ୍ରତିଦିନ ୨ଟି ଲବଙ୍ଗ ଖାଇଲେ ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ଏସିଡିଟି ନିଶ୍ଚିତ ଭଲ ହୋଇଯିବ, ଏହାର ଦୃଢ଼ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ।
Leaders: ବିଶ୍ୱର ବଡ଼ ବଡ଼ ନେତା କ’ଣ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି?
ଲବଙ୍ଗରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ରହିଛି, ଯାହା ଶରୀରର କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତିରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବାରେ ସହାୟତା କରିପାରେ। ଏହାର କିଛି ଉପାଦାନରେ ଜୀବାଣୁ ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଇଛି। ତେବେ ଲବଙ୍ଗ ଖାଇଲେ ରକ୍ତ ସଫା ହୋଇଯାଏ କିମ୍ବା ଥଣ୍ଡା, ଜ୍ୱର ଭଳି ରୋଗ ହେବନାହିଁ, ଏଭଳି ଦାବିର ଯଥେଷ୍ଟ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ। ଲବଙ୍ଗରେ ଥିବା ଇଉଜେନଲ୍ ହାଲୁକା ଯନ୍ତ୍ରଣା କମାଇବାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏହି କାରଣରୁ ଦାନ୍ତ ଯନ୍ତ୍ରଣା ପାଇଁ ଲବଙ୍ଗର ବ୍ୟବହାର ଦୀର୍ଘଦିନରୁ ହୋଇଆସୁଛି। ଏହାର କିଛି ଉପାଦାନରେ ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସକାରୀ ଗୁଣ ଥିବା ନେଇ ଗବେଷଣା ମଧ୍ୟ ହୋଇଛି। ହେଲେ ଲବଙ୍ଗ ଚୋବାଇଲେ ଦାନ୍ତର ସଂକ୍ରମଣ ଦୂର ହେବ କିମ୍ବା ଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଲ ହୋଇଯିବ, ଏହା ଭାବିବା ଠିକ୍ ନୁହେଁ। ଦାନ୍ତ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଲାଗି ରହିଲେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ଜରୁରୀ।
କେମିତି ଖାଇବେ ଲବଙ୍ଗ?
ଲବଙ୍ଗ ଖାଇବାର କୌଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ୭ ଦିନିଆ ଚିକିତ୍ସା ପଦ୍ଧତି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇନାହିଁ। ଖାଦ୍ୟରେ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଲବଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ। ସକାଳୁ ଖାଲି ପେଟରେ ୨ଟି ଲବଙ୍ଗ ଚୋବାଇ ଖାଇବା ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବୋଲି ମଧ୍ୟ ପ୍ରମାଣ ନାହିଁ। ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଲବଙ୍ଗ ତେଲ କିମ୍ବା ଘନ ମାତ୍ରାରେ ଏହାର ବ୍ୟବହାର କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ବିଶେଷକରି ରକ୍ତ ପତଳା କରିବା ଔଷଧ ଖାଉଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ଏବଂ ଯକୃତ ସମସ୍ୟା ଥିବା ଲୋକେ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ। ତେଣୁ ଲବଙ୍ଗକୁ କେବଳ ମସଲା ଭାବି ଅଣଦେଖା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, ହେଲେ ଏହାକୁ ସବୁ ରୋଗର ଔଷଧ ମଧ୍ୟ ଭାବନ୍ତୁ ନାହିଁ। ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପାଣି, ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ଓ ଭଲ ନିଦ ଜରୁରୀ। ଘରୋଇ ଉପଚାର ଉପରେ ନିର୍ଭର ନକରି ଅସୁସ୍ଥତା ଲାଗି ରହିଲେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନିଅନ୍ତୁ।
